Etiqueta: Marisqueo
Berberecho de Noia
Es un molusco bivalvo, de bajo contenido en grasa y rico en hierro, fácilmente reconocible por tener una concha redondeada en forma de corazón cubierta de costillas radiales. Crece en la Ría de Noia con unas condiciones excepcionales por su baja salinidad. Antaño las mujeres eran las que se dedicaban al marisqueo, trabajando de día…